Se non lo avete ancora fatto, provate il gusto buonissimo della frittata di pasta cotta in friggitrice ad aria, leggera e gustosa.
Il consiglio del giorno è: provare la ricetta della sfiziosa frittata di pasta in friggitrice ad aria. Si tratta di una preparazione del tutto alternativa, per servire un piatto gustoso e innovativo. Molti di voi, probabilmente, già la conoscono, ma adesso vi presentiamo la versione che prevede la cottura in friggitrice ad aria.
Proprio come una consueta frittata, per fare il suo impasto avete bisogno di uova, formaggio grattugiato e un po’ di latte. L’ingrediente fondamentale è la pasta e la più adatta sono gli spaghetti, che si amalgamano al resto; per renderla ancora più gustosa, potete anche aggiungere un salume, come prosciutto cotto o salame, ma noi vi presentiamo la ricetta base. Si tratta di un piatto talmente buono che non potrete resistergli!
Ingredienti
Per la frittata di pasta
- Spaghetti – 240 g
- Uova – 4
- Olio extravergine di oliva – 2 cucchiai
- Formaggio grattugiato – 40 g
- Latte intero – 100 ml
- Sale fino – q.b.
- Pepe – q.b.
Preparazione
Frittata di pasta in friggitrice ad aria
Per prima cosa cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Vi consigliamo di utilizzare un formato lungo come gli spaghetti (e non troppo grande). In alternativa vanno bene anche le linguine.
Una volta pronta, scolate la pasta e conditela con un cucchiaio di olio, mescolando bene.
In una ciotola rompete le uova, unite un pizzico di sale e uno di pepe, il latte e il parmigiano e sbattete velocemente con una forchetta. Unite poi la pasta e amalgamate bene il tutto.
Utilizzate l’olio rimasto per oliare una teglia di 20-22 cm di diametro adatta alla friggitrice ad aria e versate il composto, livellandolo con una forchetta.
Cuocete a 180°C per 20 minuti, assicurandovi che la frittata risulti ben cotta anche al centro. In caso contrario prolungate la cottura di 5 minuti e ripetete la verifica.
Come la versione classica della frittata di pasta, anche questa si presta a diverse varianti. Potete per esempio aggiungere della mozzarella, della provola o della scamorza tagliati a dadini, così come dei salumi (salame e prosciutto cotto sono i migliori).
Conservazione
La frittata di pasta leggera in friggitrice ad aria è un’ottima alternativa per rendere sfizioso il vostro pranzo o la cena, è talmente sostanziosa da poter bastare per un pasto intero. Se avanza, potete conservarla in frigo per 2 giorni, in un contenitore ermetico.
